為什么脫氧劑和干燥劑的不同

脫氧劑：

脫氧劑作為食物保鮮新材料，有它獨(dú)特的長(zhǎng)處。其與食物裝在同一容器中，脫氧劑吸收容器中的氧，使容器內(nèi)呈無(wú)氧狀況，食物得以保存。但脫氧劑的質(zhì)料有必要具有反應(yīng)穩(wěn)定、無(wú)怪味及無(wú)有害氣體生成等副作用，如果誤食對(duì)人體也無(wú)害。脫氧劑一般以鐵粉為基本質(zhì)料，在一般食物中使用，能堅(jiān)持食物品質(zhì)及延伸貨架壽數(shù)，在健康食物中使用能避免油脂氧化，避免褪色及堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)素。國(guó)外已將脫氧劑廣泛用于濕面包粉、濕面、濕粉絲、濕點(diǎn)心、半干魚制品等多種食物。現(xiàn)在，脫氧劑形式除袋裝外，還有帽裝。袋裝用于袋裝食物，帽裝則用于瓶、罐等容器。近年來(lái)，隨著食物工業(yè)的開展和包裝材料的改善，脫氧劑在國(guó)內(nèi)愈來(lái)愈受到重視，使用也愈來(lái)愈廣泛。

干燥劑：

物理吸附
干燥劑適用于避免儀器，儀表，電器設(shè)備，藥品，食物，紡織品及其他各種包裝物品受潮，在海運(yùn)途中枯燥劑也有廣泛的使用，由于貨品在運(yùn)輸過(guò)程中常因溫度大而受潮蛻變，用枯燥劑可有效的去濕防潮，使貨品的質(zhì)量得到確保。
1、干燥劑用于瓶裝藥品、食物的防潮。確保內(nèi)容物品的枯燥，避免各種雜霉菌的成長(zhǎng)。
2、干燥劑可作為一般包裝枯燥劑使用，用于防潮。
3、干燥劑可方便地置于各類物品（如儀器儀表、電子產(chǎn)品、皮革、鞋、服裝、食物、藥品和家用電器等）包裝內(nèi)，以避免物品受潮霉變或銹蝕。
化學(xué)吸附
1、酸性干燥劑：濃硫酸、五氧化二磷，用于枯燥酸性或中性氣體，其中濃硫酸不能枯燥硫化氫、溴化氫、碘化氫的強(qiáng)還原性的酸性氣體;五氧化二磷不能枯燥氨氣
2、中性干燥劑：無(wú)水氯化鈣，一般氣體都能枯燥，但無(wú)水氯化鈣不能枯燥氨氣和乙醇；
3、堿性干燥劑：堿石灰（CaO與NaOH、KOH的混合物）、生石灰（CaO）、NaOH固體，用于干燥中性或堿性氣體。